Τι είναι οι χρήσιμοι υδατάνθρακες;

Όλα τα τρόφιμα χωρίζονται σε απλούς και σύνθετους υδατάνθρακες. Οι απλοί υδατάνθρακες περιέχουν πολύ ζάχαρη και έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι σύνθετοι περιέχουν πολλές ίνες και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως μας χορταίνουν περισσότερο και δεν παχαίνουν. Τα προϊόντα που περιέχουν σύνθετους (χρήσιμους) υδατάνθρακες περιλαμβάνουν όλα τα είδη λαχανικών, δημητριακών και ολικής αλέσεως. Ομαλοποιούν το […]

Read More